渓流釣り日誌/2013-02-19
ネタがないので・・・
このところ天候がイマイチで、寒さが身に応えて釣りに行く気がしない。
そこで一ヶ月ほど前に届いた塩イクラを小分けすることにした。
暇つぶしがてらの、ネタ作りである。
箱イクラを、冷凍室から冷蔵室に移して、１日経てばネットリとした納豆状になる。
箱の蓋を外してビニールと布を開くと、高級イクラが顔を見せる。
ホンマ、今年はイクラが高いわ（前にも書いたか？）
売り惜しみをする業者もあるとか（前にも書いたか？）
タッパーにラップを敷いておく。
大きめのスプーンで塩イクラをゴソッと掬い、タッパーに移す。
そして軽く押さえて詰め込んでいく。
詰め終わったタッパーは、ラップを軽く押さえてイクラと密着させる。
隙間があると、イクラに霜が付くからである。
１キロの塩イクラを、計４つのタッパーに小分けできた。
１個で、約２５０ｇ。
瓶詰めイクラの２～３本分になる。
これを使用するまで、冷凍室に入れておく。
使う前日の午前中に、冷凍室から冷蔵室に移しておく。
現場では、首から提げた餌箱に少しずつ移して使用する。
解禁日には１個では足りないので、２個持っていく。
今年は雪が多いので、解禁日は吹雪になるかも！。
うーっ、思っただけでも寒いっ！
止めとこかな？
ん？、じじい化進行中か？
■本日の釣果？ 塩イクラ：タッパー４個
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